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推行标准化生产,雏鹰农牧为品牌农业打下坚实基础
  来源:中国网  作者:佚名  发表时间:2018-06-22 10:01

近日,全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进工作会在郑州国际会展中心召开,会议期间举行了中国农业品牌发展论坛,农业部副部长屈冬玉在论坛上作主旨发言,河南省副省长舒庆致辞,国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香,中国工程院院士、河南省农科院院长张新友等领导和专家出席论坛。

屈冬玉指出,推动农业品牌引领农业供给侧结构性改革,是事关推动现代农业发展、打造农业品牌强国的重要议题。依靠品牌可以促进农业产业升级,带动提升农业国际竞争力,提高农业综合效益。标准化、规模化达到一定程度的时候,品牌忠诚度、品牌的回头率、品牌的美誉度就决定了企业的品牌和产品品牌的生命力。

近几年,国内农产品加工业发展迅速,然而,很多特色农产品由于标准化建设滞后,特色农产品品种老化,安全质量不达标,新型科技难以推广等,制约了农产品品牌的建设。

在业内人士看来,农产品要走上品牌化、品质化路线,标准化生产是重要途径。

“正是基于以上认识,我们作为农业产业化国家重点龙头企业,尤其重视标准化的建设。”雏鹰农牧(5.12 +0.00%,买入)集团相关负责人表示。

据了解,雏鹰农牧集团自2010年上市以来,就开始不断发力标准化建设,在此基础上实现了逐步完善全产业链布局,目前已拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等完整的完整产业链体系,实现了从原料到餐桌的全环节质量安全可控。

在养殖过程中,雏鹰农牧集团结合自身特点,寻找到了一把解决三农问题的金钥匙——“雏鹰模式”,实行“养殖生产分阶段、流程化,分散养殖、统一管理”的标准化生产方式,从根本上解决了规模养殖企业的防疫瓶颈问题,从各个层面提升养殖的标准化、规范化水平,有效保证养殖效率和产品质量。

雏鹰农牧集团上述负责人表示,“雏鹰模式”的关键,在于“统一管理”。

所谓“统一管理”,是指 “六统一”的标准化管理模式,包括统一采购、统一供料、统一供种、统一防疫、统一流程、统一销售,整个养殖过程在养殖场区内完成,所有的原材料供应及产品销售没有中间环节,极大地降低养殖成本,亦可以杜绝抗生素、瘦肉精等违禁药品,保证产品的健康安全。

在屠宰及肉制品加工环节,雏鹰农牧集团引进世界先进的屠宰设备和肉制品加工设备,以及世界一流水平的研发和检测设备,将欧盟的标准直接定为内控标准。同时,采用电脑控制、同步检疫、两段式预冷排酸、同步安全追溯等新技术,实行标准化生产,保证产品品质。

雏鹰农牧集团的这些做法得到了农业部的首肯。为此,在全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进工作会期间,在农业部副部长陈晓华的带领下,与会代表专门赴雏鹰农牧集团位于新郑的食品分公司进行考察参观。雏鹰农牧集团自动化、标准化屠宰加工生产流程,不仅吸引了众多参观代表的关注,同时也获得了陈晓华的肯定。

据介绍,在标准化体系建设方面,雏鹰农牧集团连续通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证、HACCP体系认证和国家绿色食品认证,确保整个生产过程完全符合GAP良好操作规范标准要求。

雏鹰农牧董事长侯建芳接受媒体采访时曾表示,“雏鹰农牧的全产业链布局,实现了从粮食收储至终端销售的全产业链经营,可以进行端到端的质量控制体系,实现源头管理标准化、制程管理精益化、运输管理信息化、市场管理规范化,同时也可以在最大程度上控制食品安全。”

在相关业内人士看来,推行农业标准化生产,是新时期我国推进传统农业向现代农业转变的重要亮点和突破口,是实现生产源头可控、切实做到安全优质农产品产出的关键措施。雏鹰农牧集团在标准化生产方面的努力,也为该品牌在品牌创建中打下了坚实基础。

(责任编辑:石林)
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